Açafrão Estigma
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Sobre Açafrão Estigma
O Açafrão Estigma é a especiaria obtida a partir dos estigmas da flor *Crocus sativus*. Amplamente utilizado na culinária, confere cor, sabor e aroma distintos a diversos pratos, como paella, risotos e ensopados. Além do uso culinário, o açafrão possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, sendo também empregado na medicina tradicional e em alguns produtos de beleza.
Categoria: Geral
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