Açúcar Perolado
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Sobre Açúcar Perolado
O Açúcar Perolado, também conhecido como açúcar cristal ou açúcar granulado grosso, é um tipo de açúcar com cristais maiores e mais brilhantes do que o açúcar refinado comum. Ele é utilizado principalmente para decoração e acabamento de produtos de confeitaria, como bolos, biscoitos, cupcakes, donuts e outros doces. Sua textura crocante e aparência brilhante conferem um toque especial e elegante às preparações. Além do uso decorativo, o açúcar perolado também pode ser utilizado para adicionar textura e sabor a alguns produtos de panificação, como pães e croissants. Sua resistência ao calor o torna ideal para ser aplicado antes do cozimento, pois mantém sua forma e brilho mesmo em altas temperaturas.
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