Açúcar Mascavo Claro
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Sobre Açúcar Mascavo Claro
O Açúcar Mascavo Claro é um tipo de açúcar não refinado, extraído da cana-de-açúcar, que passa por um processo de produção mais simples, preservando seus nutrientes e minerais. Por não ser refinado, ele mantém uma coloração mais clara em comparação ao mascavo escuro e um sabor mais suave, similar ao caramelo. É utilizado como um substituto mais saudável do açúcar branco refinado em diversas preparações culinárias, como bolos, biscoitos, sobremesas, bebidas e no adoçamento de alimentos em geral. Sua composição nutricional mais rica oferece benefícios como a presença de cálcio, ferro e potássio, além de um menor índice glicêmico em relação ao açúcar branco.
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