Açúcar em Pérolas
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Sobre Açúcar em Pérolas
O Açúcar em Pérolas, também conhecido como açúcar granulado ou açúcar cristalizado, é uma forma de açúcar refinado caracterizada por seus grânulos maiores e mais densos. Ele é utilizado principalmente para decoração em confeitaria, adicionando textura e um brilho sutil a bolos, cupcakes, biscoitos e outros doces. Além do uso decorativo, o açúcar em pérolas também pode ser incorporado em massas de pães e bolos para criar um efeito crocante e doce. Devido à sua resistência ao calor, ele não se dissolve facilmente durante o cozimento, mantendo sua forma e textura mesmo em altas temperaturas.
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